來(lái)源：江南晚報(bào) 1月25日 A5版
什么？白菜賣(mài)完了！就連蘿卜也沒(méi)有啦？！昨天上午，家住太湖新城萬(wàn)順道某小區(qū)的“馬大嫂”楊阿姨臨時(shí)有事買(mǎi)菜去晚了，沒(méi)想到超市里的蔬菜一早已被“囤菜”的鄰居們搶得所剩無(wú)幾?！翱盅钡臈畎⒁讨缓门艿街苄侣忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜品種也不及往日多，菜價(jià)也比前兩天略有上漲。朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)證實(shí)，實(shí)際上從前天起，一些菜販就開(kāi)始囤菜，日成交量多出300多噸。
賣(mài)蔬菜的老板做的都是“大單子”
記者根據(jù)楊阿姨的指引，來(lái)到她常去買(mǎi)菜的超市，發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)豎著醒目的價(jià)格牌：白菜特價(jià)每斤5毛，但記者仔細(xì)尋找發(fā)現(xiàn)一顆也沒(méi)有?！安皇钦f(shuō)要下暴雪了嗎？大家都怕雪一下買(mǎi)不到菜，白菜一早就被搶光了！”超市老板告訴記者，昨天一上午做的都是“大生意”，蔬菜類(lèi)銷(xiāo)售額比平日翻了一番多，銷(xiāo)售的主要品種都是白菜、黑菜、白蘿卜、包菜、土豆等易儲(chǔ)存的蔬菜。老顧客都是大包小包往家里買(mǎi)，有的人大白菜一買(mǎi)就是兩三顆，還有的人黑菜買(mǎi)了兩大口袋。她指著貨架上的豇豆說(shuō)：“你看，一早剛上的15斤豇豆也賣(mài)得只剩這兩把了，今天得讓我兒子多進(jìn)點(diǎn)菜回來(lái)才行?！?br /> “今天上午天惠超市的菜也被搶得差不多了！”朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人尤勇告訴記者，其實(shí)從批發(fā)市場(chǎng)的交易情況看，早在前天就已經(jīng)有點(diǎn)搶菜的味道了。據(jù)了解，朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)前日的交易量飆升至1920噸，比前幾天的1600噸左右多出300多噸。
與此同時(shí)，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的均價(jià)也有所上升，主要以大白菜、黑菜和白梗菜等幾個(gè)市民青睞的品種為主。上一場(chǎng)雨雪天后，大白菜的批發(fā)價(jià)又回落到每斤3毛左右了，昨天均價(jià)又漲到五六毛一斤了，黑菜的批發(fā)價(jià)也從每斤七八毛漲到1.2-1.3元。從前天的成交量來(lái)看，本地菜日交易量在240-250噸。
海南菜首進(jìn)無(wú)錫趕上“好時(shí)候”
據(jù)了解，前天該批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜均價(jià)每斤不到1.5元，盡管比一周前上升了2%-3%，但跟去年同期相比還是下降15%?！耙环矫嬗泄τ趦?chǔ)備菜，另一方面也因?yàn)榧鞣搅α糠e極組織外菜貨源。”尤勇表示，根據(jù)上級(jí)部門(mén)要求，市場(chǎng)儲(chǔ)備、基地儲(chǔ)備和天惠超市的儲(chǔ)備共有三大塊9個(gè)品種的儲(chǔ)備任務(wù)。從往年同期看，進(jìn)入臘月臨近春節(jié)時(shí)，無(wú)錫蔬菜市場(chǎng)的整體批發(fā)均價(jià)每斤要到1.8-2元。目前，整個(gè)市場(chǎng)仍在努力組織貨源來(lái)滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
就在昨天，一批來(lái)自海南的長(zhǎng)豆、玉米抵達(dá)無(wú)錫，周五還有一車(chē)海南菜椒也會(huì)到貨。“組織引進(jìn)海南菜是今年拓展外菜貨源一個(gè)新的嘗試，這次剛好趕在這波大雪前到貨。”據(jù)介紹，這批海南菜估計(jì)有35-40噸，隨后海南方面還會(huì)持續(xù)不斷地提供貨源。尤勇表示，由于南方天氣比較好，因此從南往北運(yùn)輸蔬菜問(wèn)題不大。
無(wú)錫人當(dāng)前吃的蔬菜四成是本省菜
據(jù)了解，眼下北方大部分地區(qū)天寒地凍，除了以大棚菜為主的山東蔬菜外，北方基本上沒(méi)有蔬菜往無(wú)錫運(yùn)了。無(wú)錫蔬菜市場(chǎng)上主要以江蘇本省菜為主，占到整個(gè)市場(chǎng)的四成，其次是浙江、福建、海南、云南等地的蔬菜，江蘇本省菜又以東臺(tái)、大豐的蔬菜居多。目前，無(wú)錫市場(chǎng)上的黑菜主要是地產(chǎn)菜。尤勇表示，這兩天該市場(chǎng)還在積極組織浙江方面的蔬菜來(lái)錫銷(xiāo)售。
這場(chǎng)暴雪下來(lái)，作為無(wú)錫“菜籃子”的朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)，蔬菜供應(yīng)能否跟得上？尤勇表示，問(wèn)題不大。目前儲(chǔ)備菜采用的滾動(dòng)儲(chǔ)備方式，可供無(wú)錫市場(chǎng)1-2天的消費(fèi)。由于冬天的蔬菜多以大棚菜為主，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)設(shè)施也越來(lái)越“高級(jí)”，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。不過(guò)，出現(xiàn)貨源減少、價(jià)格上升的可能性比較大。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，由于目前無(wú)錫蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的整體價(jià)格偏低，因此受雨雪天影響價(jià)格會(huì)有一個(gè)上升過(guò)程。雨雪天結(jié)束后，若沒(méi)有明顯的雨雪冰凍，估計(jì)價(jià)格還是會(huì)比較平穩(wěn)的。倘若持續(xù)下雪，冰凍影響較大，價(jià)格則會(huì)逐步上漲。
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