一大早，走進(jìn)天惠超市錫鐵巷店，看到肉品柜臺(tái)前排起了長(zhǎng)隊(duì)。一位經(jīng)驗(yàn)豐富的豬肉師傅正在切肉、剁骨、裝袋，一氣呵成，毫不拖沓，他便是本期的“刀手”人物——陳文兵。 陳文兵雖然只有三十多歲，但已經(jīng)加入天惠超市二十年了。自入職天惠超市以來(lái)，兢兢業(yè)業(yè)，始終對(duì)崗位充滿熱愛(ài)。一直以來(lái)，陳文兵都以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，一年365天，除了春節(jié)期間店里沒(méi)有進(jìn)貨他休息了3天，其它每一天都可以在店里見(jiàn)到他忙碌的身影。每天店里的肉品幾乎能賣完，肉類師傅一般中午就下班，但陳文兵沒(méi)有一次準(zhǔn)點(diǎn)，常常加班至下三四點(diǎn)，有時(shí)甚至五六點(diǎn)還在店中，完成剩余肉品的銷售工作。在他不懈努力下，錫鐵巷店肉類平均每天銷售約400公斤，銷售額超一萬(wàn)元，占門店總銷售額的百分之二十。 不僅如此，陳文兵還會(huì)幫助店里別的區(qū)域，比如哪里需要卸貨、搬貨或照看一下，他都非常樂(lè)意幫忙，陳文兵敬業(yè)的態(tài)度受到了大家的肯定與夸獎(jiǎng)。“不管因?yàn)槭裁?，他有在為這家店的銷售業(yè)績(jī)考慮，把自己的全身心投入到店里，所以我很放心他。”錫鐵巷店經(jīng)理說(shuō)到。 陳文兵在店里還有一個(gè)專屬昵稱——“一把刀”，這個(gè)昵稱包含著兩層含義。第一層意思是在工作中他只用一把刀。陳文兵無(wú)論是分割、斬骨、去皮甚至切肉絲、肉片都只用那把重三斤半的刀。那把三斤半的刀也是陪伴了他多年。第二層意思是他下刀正確，一刀下去基本上都達(dá)到顧客的要求。術(shù)業(yè)有專攻，多年來(lái)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓陳文兵僅用幾分鐘就可分解一扇豬肉，他先畫出輪廓，將排骨剔出來(lái)，接著切肉、斬骨等，如此行云流水般的操作，讓顧客極度舒適，并且每一刀都是正中顧客的要求，收到顧客的一致好評(píng)。 從業(yè)多年來(lái)，陳文兵每一天都得分割幾百公斤的豬肉，有時(shí)趕上節(jié)假日會(huì)更多，但是他樂(lè)在其中：“每天分解豬肉，與顧客打交道也是蠻有樂(lè)趣的，況且業(yè)績(jī)好拿的獎(jiǎng)金也多，沒(méi)有理由不好好做?！?/span> 術(shù)業(yè)有專攻，能從本職工作中找到樂(lè)趣，其專業(yè)水平比絕大多數(shù)同行要高出很多。畢竟三百六十行，行行出狀元。 陳文兵，他就像是現(xiàn)代版的庖丁解牛，對(duì)豬肉分割熟能生巧，也算是這一行中高手。他始終對(duì)工作崗位充滿熱愛(ài)，用認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，盡職盡守，在工作中收獲喜悅，在付出中厚積薄發(fā)。 (天惠超市錫鐵巷店供稿) |