他，原是天惠超市太湖花園店一名蔬菜組員工，在店里緊缺豬肉師傅后主動請纓、勇挑重擔(dān)，到肉類組學(xué)習(xí)分割技術(shù)。臨危受命的他倍感責(zé)任重大，放棄了熟悉的工作環(huán)境和崗位，面對一個陌生的領(lǐng)域，他只能重新開始。他便是太湖花園店員工朱祥。 為了盡快熟悉崗位工作，他虛心向肉類組其他師傅請教，認真記下每一個要點。在業(yè)余時間看各種視頻學(xué)習(xí)肉品分割，尋找最好的分割手法來保證切割之后不改變?nèi)獾馁|(zhì)感，盡可能的保證肉品分割的美觀。不僅如此，朱師傅還收集賣場的肉品陳列的圖片，回家之后埋頭研究學(xué)習(xí)，再根據(jù)門店的實際情況陳列肉品，最大程度上實現(xiàn)肉品陳列豐滿、整齊干凈。在不斷的學(xué)習(xí)和練習(xí)中，他逐漸熟練掌握了豬肉的報貨、分割、毛利與控制。 為了提升肉品的銷售量，每天早上4、5點，城市還在沉睡，朱師傅已要來到店里準備早市生意，搬貨、分割、售賣等等。早上忙完之后，他還時不時在店里打掃衛(wèi)生或去其他組幫忙。為了多做點生意，他會在肉間一直呆到下午4、5點鐘才回家。 自朱師傅進入豬肉組后，在他的努力之下，2023年1-2月份太湖花園店肉類銷售同比上升11.63%。雖然進入豬肉組沒多久，但是顧客對他的評價卻是極高的。大家都說朱師傅非常有耐心，與顧客交朋友，主動與顧客交流肉的分割與做法，服務(wù)態(tài)度也好，他的微笑讓人覺得很親近。 其實，我們很多人都和這位朱師傅一樣，沒有轟轟烈烈的事跡，沒有驚人的壯舉，只有勤勤懇懇、任勞任怨的工作態(tài)度和工作作風(fēng)。不論是朱師傅這樣的豬肉師傅，還是田間低頭面朝黃土背朝天的農(nóng)業(yè)工作者，亦或是每天擠地鐵匆忙趕往辦公室的工作者，包括我們自己，在生活的路上沒有“簡單”可言，每個努力工作的人都是值得尊敬的。 （天惠太湖花園店供稿） |