入夏時節(jié) 夏菜開始大量上市 在朝陽蔬菜市場 不僅綠葉菜的價格紛紛下跌 被譽為“立夏三鮮”之一的蠶豆 價格較前期也已腰斬
每年開春時節(jié) 蠶豆就會出現(xiàn)在錫城市民的餐桌上 這時的蠶豆大多產(chǎn)自福建、云南等地 口感還達不到吃客所追求的高度
到了五月份 蘇北蠶豆和本地蠶豆紛紛上市 這才是無錫人最愛的品種 皮薄如繒，軟糯細膩 水分多，味道甜
自五月初開始，朝陽蔬菜市場正式迎來了蠶豆上市的高峰期，每天蠶豆交易都如火如荼地進行著。從交易量來看，近半個月以來日均交易量已超過200噸，同比去年略有提升，環(huán)比上月上漲了67.90%；從價格上來看，目前均價為0.90元/公斤，同比去年基本持平，環(huán)比上月下降70.07%。
目前無錫市場銷售的蠶豆大多來自江蘇南通，與無錫距離較近，品質(zhì)與口感完全不輸本地蠶豆，當前市場購銷兩旺。蘇北蠶豆價格低，品質(zhì)優(yōu)，口感好，但隨著氣溫逐漸升高，豆子會迅速變老，口感也會受到一定影響。所以愛吃蠶豆的朋友們，請抓住機會，趁著現(xiàn)在價廉物美趕緊前來采購吧！ （供稿：張柯宇）
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